江南大学江苏省食品先进制造装备技术重点实验室于2013年9月经江苏省科技厅批准立项建设，成为我国第一个系统从事食品装备相关技术跨学科创新研究的省级研究基地。

自组建以来，实验室瞄准食品加工装备技术前沿，以安全、智能、绿色、可靠的食品先进制造科学与技术问题为研究主线，重视学科的交叉与融合，着力解决食品制造重要装备及其相关系统的共性、关键科学问题；加速扩大新技术在工程中的应用，取得了一批富有创新性的研究成果。

2013年底，中国轻工业联合会组织专家召开项目技术鉴定会。鉴定会对“立式制袋充填封口成型器包装机翻领制袋关键技术研究与应用”、“复杂装备智能化制造中的关键技术研究及应用”和“工业鲜湿豆渣全利用关键技术与成套装备产业化”等三个项目进行了技术鉴定。鉴定委员会专家一致认为：“立式制袋充填封口成型器包装机翻领制袋关键技术研究与应用”项目，其项目总体技术在该领域达到了国际领先水平。“复杂装备智能化制造中的关键技术研究及应用”和“工业鲜湿豆渣全利用关键技术与成套装备产业化”等两个项目，其项目总体技术则均在相应领域达到了国际先进水平。

获得国际领先水平成果鉴定的“立式制袋充填封口成型器包装机翻领制袋关键技术研究与应用”项目，在国内首次系统的提出并建立了50余种成型曲面详细的数学模型与CAD模型库，其中部分研究在国际上处于领先水平，填补了国内翻领成型器理论设计的空白，打破了高精度翻领成型器仅能依靠国外进口的局面。国外进口的采用数控加工技术生产的高精度翻领成型器价格一般在4万人民币左右，而该项目推出的同类型产品则减少到了2000至1万元人民币，大大降低了立式制袋充填封口包装行业的生产成本。迄今为止，应用项目技术方案，项目组已为相关企业设计开发出超过500个翻领成型器产品，累计实现销售1.2亿元, 2010-2012年间给企业创造直接经济效益超过1600万元，有力推动和促进了包装机行业的技术进步。